كيف يقلل ملصق الرف الإلكتروني من يالاتك من نفايات الطعام في البيع بالتجزئة

وفقًا للأمم المتحدة ، تصل البصمة الكربونية لجميع الأغذية المهدرة في جميع أنحاء العالم إلى 3.5 مليار طن سنويًا ، من إجمالي 55 مليار طن.

ومع ذلك ، فإن هدر الطعام شائع بشكل خاص في تجارة التجزئة. على الصعيد العالمي ، ما مجموعه 10.8 يتم إهدار مليون طن من الطعام في محلات السوبر ماركت كل عام. في البلدان المتقدمة ، يتم التخلص من 30٪ من الطعام المتعفن في المكب من العداد. الأنواع الرئيسية للأطعمة التي تتخلص منها المتاجر الكبرى هي المخبوزات واللحوم والمأكولات البحرية والأطعمة المصنعة والخضروات والفواكه. تولد أكوام الغذاء المتعفنة انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، والتي تعد مساهماً رئيسياً في تغير المناخ من صنع الإنسان.

يعتبر فقد الغذاء قضية ملحة بالنسبة لأعمال البيع بالتجزئة

نظرًا للمنافسة الشرسة في السوق وتغير الطلب ، لا يمكن بيع كمية كبيرة من الطعام قبل انتهاء صلاحيتها. يعد تحديث إدارة وأنظمة متاجر البيع بالتجزئة والتحديث الرقمي لإدارة البضائع من العوامل الرئيسية في الحد من نفايات الطعام بالتجزئة في إدارة العمليات اليومية.

في الواقع ، الخصم هو الطريقة الأكثر مباشرة وفعالية. تحظى المبيعات المخفضة للأطعمة التي توشك على انتهاء الصلاحية بشعبية كبيرة بين المستهلكين ، وتدر أرباحًا للمتاجر ومحلات السوبر ماركت ، وتقلل أيضًا من هدر الطعام.

ومع ذلك ، تحديث السعرملصقات استخدام الأيدي يستغرق وقتًا طويلاً ويتطلب عمالة مكثفة لمحلات السوبر ماركت الكبيرة. في الوقت نفسه ، لا تضمن التغييرات اليدوية في الأسعار دقة المعلومات ويمكن أن تخلط بسهولة بين تاريخ البيع وفترة الصلاحية وغيرها من المعلومات.

يمكن أن تقلل الإدارة الرقمية للبضائع من هدر الطعام

يالاتك يمكن أن تغطي حلول ESL جميع البضائع في واحد أو عشرات المتاجر. بمجرد أن يبدأ الترويج للطعام ، عشرات الآلاف من ESL  العلاماتيتم تحديثها تلقائيًا في فترة زمنية قصيرة جدًا.

من خلال الإدارة الرقمية ، يمكن لجميع المتاجر التي تحمل نفس العلامة التجارية تقديم خصومات متسقة في نفس الوقت ، ويمكن للموظفين العثور بسرعة على معلومات مثل العمر الافتراضي من خلال أجهزة الاتصال عن قرب أو الرجوعمكتب الأنظمة ، مما يسمح بالتعامل مع العناصر منتهية الصلاحية في الوقت المناسب.

بالإضافة إلى ذلك ، ينبه ضوء ESL الوامض الموظفين عندما توشك العناصر على الانتهاء. يتم التخفيف من هدر الطعام عندما يتم اكتشاف العناصر التي شارفت على انتهاء الصلاحية والتخلص منها في الوقت المناسب من خلال العروض الترويجية للخصم وطرق أخرى.

أخيرًا،يالاتك قللت حلول ESL من هدر الطعام في تجارة التجزئة.